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七草がゆ作りました

1月7日の七草がゆの日に、
作りましたよ。
家族5人なんだけど、
2合のお米でつくったんですが、
おかゆって増えるんですね、
お鍋にいっぱいになりました。
 
普通におかゆを作って
塩を入れて、七草を細かく切って
さっと湯がいたのを加えて混ぜて出来上がり。

低カロリーでヘルシー。
こんなにどうしようと思ったんですが、
結局、全部売れてしまいました

七草には、それぞれ効き目があって
この時期に食べるのには昔の人の知恵があるんですね。


セリ  セリ科の多年草
   精を養い、血脈を整え神経痛、痛風、リウマチに良い。

ナズナ  アブラナ科の二年草
   6~7月に全草を天日乾燥、若菜の青汁は動脈硬化に良い。

オギョウ   キク科の二年草
   開花期に全草を天日乾燥する。咳・痰に良い。

ハコベラ   ナデシコ科の二年草
   産後の浄血や催乳に用いる。

ホトケノザ  キク科の2年草えたほうが
   胃腸に良い。

スズナ・スズシロ   アブラナ科の1~2年草
   葉はビタミンA・C・Caを多く含んでいる。
   若菜は理想的な緑黄色野菜です。

こんなヘルシーな七草がゆ、ちゃんと食べたほうがいいですよ








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